logo マイページ  ログイン  会員登録(無料)  スマホはこちら
  このエントリーをはてなブックマークに追加  
   

立ち食いステーキが人気 年内に都内10店、NYにも出店へ

152view

更新日2017-01-11 06:29:00

まとめ人:rorylouisさん   (0)

立ち食いステーキが人気 年内に都内10店、NYにも出店へ

1 :巡視船てんさい◆QJ.D/hr1VU 2014/04/06(日)09:51:10 ID:MBc6N2FhA

ikinaristeak01ステーキといえば、かつては「高価な食事」の代名詞。その本格ステーキを、銀座というおしゃれな街で、なんと「立ち食い」するーー。この意外性のあるコンセプトで2013年12月にオープンしたお店が大ヒットしている。その名も「いきなり!ステーキ」。連日、お客が行列をなす大盛況が続き、4月1日には銀座の2店舗に続き、東京スカイツリーに近い墨田区に3店目がオープンしたばかり。運営会社では、年内に東京都内に10店舗、今夏には、ニューヨークにも進出を予定している。

■1日の客数は約500人 1日の売上は約100万円

立ち食いにすることで、少ない面積で席を増やし、お客の回転も早くする。さらにメニューも「ステーキ」「ライス」「サラダ」程度に絞り込むことで、素早い提供と、コストの削減を実現。こうして「1g当たり5円」という価格で本格ステーキを提供できるめどが立った。肉は米国産のほか、豪州産も使用する。

銀座の店は広さ20坪(約65平方メートル)程度で30席を確保。従業員はわずか5、6人。一日平均の客数は約500人。1人当たりの平均単価は2000円ほどだが、一日の売上は100万円となる計算だ。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140406-00000002-wordleaf-bus_all


2 :名無しさん 2014/04/06(日)09:52:29 ID:kqRoCOKm1 
 落ち着かなくて嫌だ 


4 :名無しさん 2014/04/06(日)10:01:07 ID:XFVWme3N2 
 いそがしい日本だけれど、食事ぐらいは落ち着いて食べたいなw 


6 :名無しさん 2014/04/06(日)10:03:06 ID:FVwmu0Ff8 
 回転率は良さそうだけど子供連れには辛いかもね 


12 :名無しさん 2014/04/06(日)10:38:24 ID:74qb6SvF1 
 同じ値段分の材料買ってきてお家でのんびり食べたいです 


15 :名無しさん 2014/04/06(日)11:26:27 ID:B0wNOr33l 
 消化に悪いからゆっつり食べたい 


16 :名無しさん 2014/04/06(日)12:29:36 ID:tfFrYfE6P 

いきなり!ステーキ 運営会社 ペッパーフードサービス
http://www.pepper-fs.co.jp/IkinariSTEAK/

株式会社ペッパーフードサービスは、同社が経営するステーキを中心としたレストランチェーンであるペッパーランチをはじめとした外食産業企業で、東京都墨田区に本社を構える。


怖くて行けないだろ 


20 :名無しさん 2014/04/06(日)13:28:12 ID:GzzN8LxLI 
拉致しやすそうだな


22 :名無しさん 2014/04/06(日)13:54:29 ID:mOnvM3cis 
 上野に10年以上前から立ち食いステーキ屋あるは。
椅子もあるから座ってもOK。
ポパイでググれ。
帰宅時は、ちょうど空腹のピークくらいに前を通るからフラフラと入りかける時も何度か。 


Twitterの反応:藤田圭二 ‏@kfmnb01
都内に限らず、いろんなところに出店してほしい・・・。


Twitterの反応:当 八郎 ‏@mr3487
こんな店に普通に出入りするような人間になったら 俺は死んだ方がマシ。
ステーキをガッついて食ってる奴を見たら 俺なら哀れに思うだろうな。


Twitterの反応:りょんりょん(ドッペルゲンガー) ‏@ryongwie
安く提供してくれるのは嬉しいけど、その皺寄せが人件費、それも社員じゃなくて、
アルバイト(バイトは法的には社員と同じかもしんないけど)とかにだけくるようなら、安く提供してもらわなくていい。


Twitterの反応:Prof. A380 Hikaru O. ‏@Professor_A380
旨い肉を少しでも安く提供出来るなら立ち食いもアリだと思います。
この記事読むとなkなかいい感じだし「大の肉好き」を自称してる方には是非オススメの店でしょうね。


Twitterの反応:ねーの ‏@neno008
立ち食いはうどんそばまでだなあ、立ち飲みもほとんど行ったことがない


Twitterの反応:デイモン ‏@vampiremore
これいいなぁ!手軽にステーキがサッと食べれるΨ(`∀´)Ψ 


Twitterの反応:ホームラン ‏@muteit
慌ただしく安い肉塊を立ち食いするライフスタイルって未来っぽいね。


Twitterの反応:だれ@んだっちゃだれ ‏@east_145
5~6人で客500人回すって大変だとおもうんだけど(@_@)


Twitterの反応:わにぃ ‏@wany_
行ってみたいけど、あのペッパーフードサービスだもんなあ。微妙。


Twitterの反応:林信長(HayashiNobunaga) ‏@H_Nobunaga
寿司やステーキだけじゃなくて、焼肉とかピザ屋とか、立ち食い業態ってもっと流行ると思う。


Twitterの反応:あ ‏@_precure_
男なら、ステーキくらい自分で焼けるようにしとけ。
俺は学生時代に独り暮らししてたけど、週一くらいで自分でステーキ焼いて食べてたな。

このまとめへのコメント

日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin

気まぐれまとめ

日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin