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ラーメン屋って誰でも経営できそうだよね 一日100杯も売れば大金持ちだろ

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更新日2017-01-11 04:38:00

まとめ人:rorylouisさん   (0)

ラーメン屋って誰でも経営できそうだよね 一日100杯も売れば大金持ちだろ

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5 : ベンガルヤマネコ(dion軍) 2013/05/28(火) 10:54:53.41 ID:PG80UZxzP 
 光熱費で死にそう 

7 : イエネコ(愛媛県) 2013/05/28(火) 10:56:00.41 ID:dc/BCd4t0 
 来てくれる客がない 

14 : ペルシャ(東京都) 2013/05/28(火) 11:00:15.57 ID:QcdVS+Ji0 
 1年で開店する数と同じくらい閉店してるみたいよ 



16 : ペルシャ(大阪府) 2013/05/28(火) 11:03:37.89 ID:ewlVVgAb0 
 人を雇って儲けようというところにハードルがある 
思い通りには働いてくれる優秀な人材なんて来ない 
ラーメン屋は自分と嫁さんだけで経営したら余裕に暮らしていける 
ただしフランチャイズとかに加盟したら絶対駄目だぞ 


19 : サイベリアン(愛知県) 2013/05/28(火) 11:05:09.41 ID:QQ+kxWqa0 
 素材にこだわったスープとか適当に御託並べとけば客が来そうだしな 


20 : ジャガー(大阪府) 2013/05/28(火) 11:05:20.50 ID:iYsEIrRW0 
 やっぱテナント料分だけは稼げるかどうかだな通過点は 


24 : スナドリネコ(富山県) 2013/05/28(火) 11:11:27.62 ID:HUwKAika0 
 誰でもできるんだよね 
だから競争が激しい 


26 : ツシマヤマネコ(大阪府) 2013/05/28(火) 11:13:50.50 ID:/4Jc9AnF0 
 まあ実際やってみたら割に合わんだろうな 


27 : シンガプーラ(山梨県) 2013/05/28(火) 11:15:27.12 ID:ofCRCINF0 
 何の技術もいらないからなww 
頭にタオル巻いて腕組みして変な湯きりすればOK 


35 : ベンガルヤマネコ(長野県) 2013/05/28(火) 11:24:02.07 ID:CoWQ+E1EP 
 1日100杯という事は個人経営営業時間10時間として 
1時間10人平均して客が来ないと駄目だろ、無理無理 


37 : カナダオオヤマネコ(ウイグル自治区) 2013/05/28(火) 11:27:53.84 ID:5P37Z5tE0 
 ラーメン屋で10時間営業はキツイな 
昼時が11時半~2時半 
夕時が6時~10時 
そんなもんじゃね? 


38 : エキゾチックショートヘア(中国・四国) 2013/05/28(火) 11:28:41.07 ID:Ldxq39uEO 
 近所のラーメン屋 オープンして4年ぐらいだけど、
高校が近くにあるから結構繁盛してる。 
 いつの間にか豚丼とかメニューに入ってた。夏場はかき氷も。 



40 : サビイロネコ(チベット自治区) 2013/05/28(火) 11:30:41.78 ID:ubRQUjqn0 
 >>38 
良い客層を掴めるかどうかだよな。 



39 : サーバル(神奈川県) 2013/05/28(火) 11:30:35.41 ID:NE+bc+rW0 
 一蘭くらいボッタクっても大丈夫なら 


43 : マーブルキャット(関東・甲信越) 2013/05/28(火) 11:38:47.65 ID:eFhxOAjU0 
 工場街の近くに出店して安価な仕出しすればトントン以上はいくでしょ 


49 : アメリカンカール(茸) 2013/05/28(火) 11:43:39.29 ID:iDPN/pps0 
 閑古鳥のラーメン屋見たことないのか? 


66 : ヒョウ(奈良県) 2013/05/28(火) 12:19:14.97 ID:WIwCjX710 
 一日100杯は難しいだろ 
50杯がいいところだな 


70 : ぬこ(関東・甲信越) 2013/05/28(火) 12:31:20.71 ID:htf4oaDLO 
 中華料理店なら地元民に支持されればやっていけるけど 
ラーメン専門店はラオタに注目されなきゃ即死。 


77 : 斑(やわらか銀行) 2013/05/28(火) 12:39:42.78 ID:23GYKrf00 
 美味いから流行るわけじゃないしなあ。 
近所にあった不人気店、味の評判は良かったんだが、 
大きなチェーン店に負けて店たたんでたわ。 
こういう実例知ってるんで、ちょっと難しい気分になってる。 


80 : マレーヤマネコ(長野県) 2013/05/28(火) 12:41:27.40 ID:jS/lADMS0 
 評判の良い店か、安くてたくさん食える店なら1日100杯くらい軽く行く。 
大した評判も無く、他に何の取り得も無い店ならとても無理な杯数。 


84 : ヒョウ(茸) 2013/05/28(火) 12:43:58.59 ID:nbcrTco8P 
 駅近くでラーメン屋できて1ヶ月後隣に王将建ててるとこ見て悲しくなった 


88 : マーブルキャット(広西自治区) 2013/05/28(火) 12:49:29.29 ID:AgTOzKhm0 
 コンビニとラーメン屋 
やるならどっちがいいだろうか 



94 : ヒョウ(奈良県) 2013/05/28(火) 12:54:29.76 ID:WIwCjX710 
 >>88 
安定感で言えばコンビニじゃね? 
ラーメン屋は客入り悪かったら地獄だな 
コンビニは割と小さくて持ち家で立地のいい所でするならやりたいわ 



92 : ヒョウ(茸) 2013/05/28(火) 12:53:46.84 ID:nbcrTco8P 
 まあでも、一度はやってみたいなラーメン屋 


97 : アメリカンショートヘア(熊本県) 2013/05/28(火) 12:56:02.04 ID:U019x43t0 
 オンボロラーメン屋とかに何も知らずにホイホイ入って行くと
たまにうまかっちゃん出てくる時あるよな 


108 : ライオン(大阪府) 2013/05/28(火) 13:13:12.28 ID:GLROw2Mm0 
 てか、飲食で食えるなんてよほどラッキーじゃなきゃ無理だろ・・・ 
一日30杯も売れるラーメン屋なんて一筋縄ではいかない 


119 : アジアゴールデンキャット(茸) 2013/05/28(火) 13:26:28.99 ID:6lKHRmNh0 
 つーかラーメン激戦区増えすぎ 
職場も地元も前に住んでた街もみんな激戦区って言われてた 


146 : 黒(やわらか銀行) 2013/05/28(火) 15:07:27.51 ID:ItFmAReiT 
 どうせ天空落としができれば何とかなるんだろ 


152 : コラット(埼玉県) 2013/05/28(火) 15:42:26.42 ID:gHUKELvR0 
 立地がすべて。 
味が良くても人が入らないとな・・・ 


153 : ソマリ(東京都) 2013/05/28(火) 16:29:08.86 ID:427nsngh0 
 食べブログ上位の店でうまい店ないよね 


157 : カナダオオヤマネコ(ウイグル自治区) 2013/05/28(火) 17:22:24.17 ID:5P37Z5tE0 
 今はスープも麺も外注で相当うまいの作れるよ。 
お前らの近所の行列店も実は経営者が敏腕でラーメン作りは素人かもよ。 


164 : マレーヤマネコ(長野県) 2013/05/28(火) 18:11:23.79 ID:jS/lADMS0 
 本当に美味い店なら、立地関係無く流行る。 
高くてそんなに美味くない店なら、立地関係無く閑古鳥が鳴く。 
安くてそこそこ美味い店なら、立地次第。 


168 : ベンガルヤマネコ(WiMAX) 2013/05/28(火) 20:02:19.48 ID:0wdotg2wP 
 ラーメン屋があまい商売なわけないだろ、 
ラーメン好きなら毎日100杯が如何に大変か想像すれば解るはずだ 


173 : アメリカンカール(愛知県) 2013/05/28(火) 20:22:14.30 ID:Y1udM6si0 
 仕事したくない日は「納得のいくスープができないので休業」って書いて 
用事があるときは「スープ切れのため閉店」とか書いて休めばいいんだろ? 
そしてそれ見た客はこだわりの店とか言って崇めるんだろ? 


176 : ヒマラヤン(WiMAX) 2013/05/28(火) 20:39:33.63 ID:V4RVTy3D0 
 仕込みって徹夜でやらんとだめなの 


179 : ヒョウ(茸) 2013/05/28(火) 20:52:50.92 ID:nbcrTco8P 
 >>176 
二郎とかは朝からやる程度だろう 



178 : チーター(岐阜県) 2013/05/28(火) 20:49:24.60 ID:UawG4dt20 
 ラーメン屋行くならランチに限る 


180 : アフリカゴールデンキャット(熊本県) 2013/05/28(火) 20:54:17.47 ID:QYPm0AW60 
 定食屋か居酒屋経営したい 


182 : サイベリアン(神奈川県) 2013/05/28(火) 21:06:57.53 ID:xmVROX9m0 
 どいつもこいつもテレビで紹介されまくるような
行列の出来るラーメン屋を妄想しながら始めるだろうから 
すーぐ閉店するとスカっとするね。 


193 : アメリカンカール(愛知県) 2013/05/28(火) 21:34:14.42 ID:Y1udM6si0 
 ダメな店ほどなんか屁理屈ばっか 


196 : アメリカンカール(愛知県) 2013/05/28(火) 21:41:49.37 ID:Y1udM6si0 
 脱サラ=ラーメン屋 って発想自体がもう転落の始まりだと思う 


198 : ぬこ(東日本) 2013/05/28(火) 21:45:35.98 ID:n/rx5NVZO 
 旨いから流行るとはかぎらんからな 
昔っても7、8年前だが鹿児島にある意味有名な 
チャーシューテンコ盛りの旨いラーメン屋があったが 
ある意味有名すぎてかネタ扱いされてていつの間にか潰れた 
いい店だったのに 


223 : マーブルキャット(関西・北陸) 2013/05/28(火) 22:41:57.16 ID:a8WH4ZBQ0 
 スープなんかは適当に肉や野菜放り込んどけばなんとなく作れそうだけどな 


224 : アメリカンワイヤーヘア(千葉県) 2013/05/28(火) 22:43:00.99 ID:ZwepHHGM0 
 どこかのラーメン屋で修行して、のれん分けしてもらっても 
元の味を維持できていない店がすごく多いよね。 

毎日毎日、丁寧にきちんと決められたことを続けられるかどうかが 
ラーメン屋成功の鍵じゃないかな。 


転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1369705909/

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