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スーパーの唐揚げはヤバいらしい レモン汁とか言ってる場合じゃない

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更新日2017-02-08 11:36:00

まとめ人:PhIさん   (0)

スーパーの唐揚げはヤバいらしい レモン汁とか言ってる場合じゃない




1: アイアンクロー(大阪府):2013/10/31(木) 16:36:08.75 ID:ngQ2mnBqP
スーパーの唐揚げに注意!? 意外と危険な日本の食事情

◆情報公開があまりにお粗末な日本の食事情とは
TPPや放射能汚染の問題など「食の安全性」への関心は日々高まっているが、
食品ジャーナリストの
椎名玲氏は「諸外国では“危険”と判断される食品添加物などが、日本では野放しになって消費者の口に運ばれています」と指摘する。
「特に危険なのが旨味成分のアミノ酸を粉末化した、“タンパク
加水分解物”です。
塩酸を使って加水分解したものに、発ガン性物質と疑われるクロロプロパノール
類が含まれています。日本の食卓に欠かせない醤油など、頻繁に口にするものに含まれています」
(中略)
「スーパーで売られている唐揚げの鶏肉には中国産が多いのです。
成長ホルモン剤を過剰に
投与される上、死んでしまった鶏も輸入され、唐揚げなどに加工されています」

◆身近にあって国が野放しにしている食品添加物 ワースト3
【1位】タンパク加水分解物
多くの調味料商品に使われており、製法によって製造過程でわずかながら
発ガン性物質発生すると
指摘されており、欧米では摂取上限値を設けている国も多い

【2位】アルミニウム
膨脹剤、色止め剤、品質安定剤などの食品添加物に含まれている。
欧州では規制の対象になっており、
日本も厚労省が使用基準を定めて規制する方針を決めた

【3位】亜硝酸ナトリウム
ボツリヌス菌の増殖抑制や発色のために
魚・ハム・ソーセージなどに使用基準値に基いて使用されている。

多量に摂取した場合、本来の食材成分と一緒になると
発がん性物質に変異することを危惧する声もある


◆スーパーで買ってはいけない食品 ワースト3
【1位】唐揚げ(鶏肉の産地が明記していないもの)
【2位】冷凍の小麦粉食品(パンケーキなど)
【3位】サーモン(チリ産)

から揚げ


2: トペ スイシーダ(東京都):2013/10/31(木) 16:37:33.80 ID:+K9aTZCJ0
あらら良く買ってるよ



4: ミッドナイトエクスプレス(埼玉県):2013/10/31(木) 16:38:06.74 ID:R1UrSWE10
国産しか書いてなかった気がする



81: 毒霧(庭):2013/10/31(木) 17:04:18.11 ID:goTya1H10
>>4
国内で加工してるだけ



7: 栓抜き攻撃(チベット自治区):2013/10/31(木) 16:38:43.39 ID:cpytfcPg0
チリ産サーモンも時々買うなあ…
何がやばいんだ?



12: パロスペシャル(群馬県):2013/10/31(木) 16:40:45.46 ID:/+N2VlAh0
チリサーモンはヤバいって前から言われてるよね
どのみち味からしてノルウェーサーモンの方が美味いので、
チリサーモンはあまり買わないが。



13: スパイダージャーマン(四国地方):2013/10/31(木) 16:41:11.65 ID:Be2i5wfX0
スーパーの揚げ物は肉より油が悪いと思う
こまめに取り替えてよ(´・ω・`)



24: アルゼンチンバックブリーカー(大阪府):2013/10/31(木) 16:43:25.89 ID:8iNLbspA0
スーパーの揚げ物食べると胸焼けするのはやっぱりこんなのが原因なのかな?



35: グロリア(SB-iPhone):2013/10/31(木) 16:45:47.39 ID:/K+D2X6pi
>>24
多分油



26: シューティングスタープレス(長屋):2013/10/31(木) 16:43:30.76 ID:+Ee3he+Q0
コンビにはダメ、スーパーはダメ、どこで食料かえばいいの?



43: バーニングハンマー(やわらか銀行):2013/10/31(木) 16:46:41.81 ID:yS1OL0DH0
> 【1位】唐揚げ(鶏肉の産地が明記していないもの)

そもそもどこの産地だとやばいんだ?
最近はブラジル産とかめちゃくちゃ安いけど



52: リバースパワースラム(東京都):2013/10/31(木) 16:50:30.13 ID:VMN9anV00
自分の周りでは見ないんだけど
中国産の鶏肉ってスーパーで見る?
ワザワザ唐揚げ用と店頭用別々に仕入れるのか?



58: パロスペシャル(北海道):2013/10/31(木) 16:52:12.03 ID:xSSqJNnP0
>>52
鳥インフルで輸入ストップ中だ。



53: マスク剥ぎ(チベット自治区):2013/10/31(木) 16:50:37.94 ID:9kTXQpMi0
酸素の凶悪さは異常
遺伝子を傷付け、やがて死に至しめる



56: フライングニールキック(catv?):2013/10/31(木) 16:51:58.89 ID:KRC0eG160
海外では禁止されてるとかいうけど
日本人が一番長生きだよね



65: サッカーボールキック(東京都):2013/10/31(木) 16:56:32.30 ID:EJ4zBNSj0
>>56
俺もそれ思った
「欧米では」「欧州では」とか言われても、向こうの食生活がそこまで素晴らしいとも思えんのよね

あと「発ガン性物質と疑われるクロロプロパノール類」とか「製法によって製造過程でわずかながら発ガン性物質発生すると
指摘されており」とか「発がん性物質に変異することを危惧する声もある」とか、書き方が微妙すぎるw
まあ、ある意味で正直な人なんだろうけど



70: パロスペシャル(北海道):2013/10/31(木) 16:59:56.02 ID:xSSqJNnP0
>>65
日本は医療と保険が発達してるからだろ。あとは所得があるからだ。



67: レッドインク(神奈川県):2013/10/31(木) 16:58:04.20 ID:58R+Gu0c0
>>56
日本人は長生きなんじゃない
胃ろうとかで死にぞこないを無理やり延命させて全体の平均寿命を上げてるだけ



57: サソリ固め(チベット自治区):2013/10/31(木) 16:52:03.17 ID:PJVeQY7q0
売ってるお弁当の中のは大丈夫なの?



63: パロスペシャル(北海道):2013/10/31(木) 16:55:00.92 ID:xSSqJNnP0
>>57
だめだ。
安い醤油と味の元みたいなものを使ってる時点でアウト。
とくに、それらを焦がすと劇的にやばくなる。
そのような理由で唐揚げなんだろ。
俺は亜硝酸ナトリウムの方がガン一直線だと思うけどな。
ハムやソーセージを焦がすやつ多そうだしw



79: サッカーボールキック(東京都):2013/10/31(木) 17:04:03.18 ID:EJ4zBNSj0
まあ、チクロ満載のおやつ食ってた俺もピンピンしてるし、何とかなるもんだよこんなの
気にしすぎてストレスで胃がんになる方が怖いって



90: 張り手(大阪府):2013/10/31(木) 17:08:03.36 ID:gpHe/pQ90
情報公開がおろそかになっているのは確か
製造過程を自由に見られるようになったら、食品業界が大きく変わるだろうな
プリンハムとかやばい
プリンハムって何ですか?




103: ジャンピングカラテキック(茨城県):2013/10/31(木) 17:15:06.54 ID:Syrf7Ox50
なんでスーパーとかコンビニの唐揚げはあんなに柔らかくてうまいの?
家で作ると固いんだけど



121: セントーン(長崎県):2013/10/31(木) 17:27:07.18 ID:ipnha+a30
>>103
揚げ時間が長すぎるのよ
色が付いたら油から出して、衣の熱で中に火を通す感じにすると良い
失敗すると生焼けになるけど



129: ジャンピングカラテキック(茨城県):2013/10/31(木) 17:29:49.49 ID:Syrf7Ox50
>>121
いや揚げ時間かと思って生焼けぐらいの早い段階の奴も食べてみたんだけど、固いんだよね
どこが違うって言うとスーパーの唐揚げって油ベトベトで肉が脂肪多めでめちゃくちゃ柔らかいでしょ?
家の奴だと脂肪分ゼロっていうか肉の繊維だけで固いんだよね
肉も色々試してるんだけどなにやっても固いの



137: ニールキック(大阪府):2013/10/31(木) 17:31:30.85 ID:2htqF0wM0
>>129


二度揚げしてる?



156: ジャンピングカラテキック(茨城県):2013/10/31(木) 17:39:37.61 ID:Syrf7Ox50
>>137
これ試してみる
ありがとう



108: 魔神風車固め(広島県):2013/10/31(木) 17:18:38.76 ID:KhpqSw0u0
コンビニの唐揚げは?



124: ミラノ作 どどんスズスロウン(関東・甲信越):2013/10/31(木) 17:29:00.54 ID:5Hty5XtpO
>>108
コンビニのダンボール貰った時に得体の知れない添加物が沢山載ってたから、唐揚げもかなり添加物入ってるんじゃね?
安さは毒だよ



116: レッドインク(神奈川県):2013/10/31(木) 17:25:12.32 ID:58R+Gu0c0
何も食えねえ
【謎の粉】弁当業界のタブースレ




143: バズソーキック(広島県):2013/10/31(木) 17:33:20.16 ID:10xqwL4UP
中国産の鶏肉なんて見たこと無いよ。
ブラジル産は良く見るな。



151: パロスペシャル(北海道):2013/10/31(木) 17:37:50.95 ID:xSSqJNnP0
>>143
中国は、鳥インフルでヤバイことになってるだろ。
最近報道規制で全くその手の情報が入ってこなくなったが、数千万もの鳥を殺処分してるのに一向に終息する気配がないんだろ。
未だに安全宣言がなされてない。



185: 稲妻レッグラリアット(大阪府):2013/10/31(木) 17:58:55.00 ID:1noTkjMu0
>>143
生は売ってない。加工品だけ。
加工状態なら輸入OKだったはず。
同じスーパーでも惣菜の鶏肉は中国産の可能性有り




162: かかと落とし(栃木県):2013/10/31(木) 17:42:52.86 ID:4bMOs6oX0
>>1
チリ産のサーモンがやばい理由がどこにも書いてないんだけど。何で?



172: レッドインク(神奈川県):2013/10/31(木) 17:48:44.25 ID:58R+Gu0c0
>>162
養殖サーモンでは天然サーモンよりω-3脂肪酸の量が多いものの、汚染物質の量は10倍程度とその便益を相殺する以上に高く、研究者たちは「消費者はスコットランドやノルウェー、カナダ東岸産の養殖サーモンを食べる機会は年3回(3食)以下に抑えるべきでしょう。




193: パイルドライバー(東京都):2013/10/31(木) 18:04:08.20 ID:DTl+Lc040
スーパーの揚げ物って、フライもから揚げも天ぷらも衣が厚過ぎ油浸み過ぎ



202: ファイヤーバードスプラッシュ(茸):2013/10/31(木) 18:12:14.33 ID:JwkPIkNC0
油の使い回しも
結構 酸化してるからな



212: シューティングスタープレス(チベット自治区):2013/10/31(木) 18:20:09.93 ID:mDnE46J90
あれって売れ残りの賞味期限ギリ鶏肉を揚げてるんじゃないのか



214: 河津落とし(宮城県):2013/10/31(木) 18:21:02.54 ID:tC3sdY5g0
今日の晩飯にいちゃもんつけるなよ




217: スパイダージャーマン(東京都):2013/10/31(木) 18:25:00.09 ID:2F30qN1n0
>>214
ひじきと玉子とブロッコリーとプチトマト入っててバランス考えられてていいな
うちの近所のエコスだとしば漬けしか入ってないわ



220: フェイスロック(香川県):2013/10/31(木) 18:25:53.26 ID:xFANn6dG0
ただ国産とだけ書いて並べるのはやめてほしい
県名地名を明記してくれないと
なるべく地元のを買うようにはしてるが



222: アイアンクロー(家):2013/10/31(木) 18:27:24.66 ID:B7r7TGQWP
>>220
入荷した港や市場だから書いても意味は無いけどな
肥料とかも県外や外国だし



228: ジャーマンスープレックス(東京都):2013/10/31(木) 18:35:32.47 ID:uC11mf6n0
阪急ホテルや帝国ホテルでも偽装してんのに
産地が書いてあったから安心とは思えない

もう何も信じられないから旨いと思うものだけ食う



249: ジャーマンスープレックス(東日本):2013/10/31(木) 18:58:50.39 ID:G0GV2PoK0
噛みちぎった時にあきらかに鶏肉の繊維と分かれば安心するけど
食感と断面見てなんの唐揚げだと思う時がある



251: 稲妻レッグラリアット(dion軍):2013/10/31(木) 19:01:10.35 ID:0Zb/35zs0
揚げて時間たった唐揚げマズすぎ



258: エルボードロップ(やわらか銀行):2013/10/31(木) 19:11:21.40 ID:n5/0JCft0
スーパーでバイトしたことがあるが
業務用の冷凍の唐揚げとか売れ残りや賞味期限に近いの鶏肉に香辛料とか調味料が混ざった業務用の唐揚げの素を漬けて
惣菜で揚げてたな



264: ハーフネルソンスープレックス(新疆ウイグル自治区):2013/10/31(木) 19:25:50.91 ID:EWV8jMYJ0
通称サーモンと呼ばれている養殖マスは、抗生物質、防かび剤、防虫剤がたっぷりの生け簀で育てられている。
運動不足で不健康な脂肪もたっぷり。
よくあんなもの食うよな。



282: ショルダーアームブリーカー(庭):2013/10/31(木) 19:59:34.63 ID:ZrORwUsG0
心配な奴は自分で家畜育てて屠殺し、野菜も育ててそれだけ食ってろよ



317: 魔神風車固め(山形県):2013/10/31(木) 22:54:18.48 ID:DW8nWp4+0
なあにかえって免疫がつく



321: エルボーバット(庭):2013/10/31(木) 23:15:59.61 ID:ovlsKXnd0
唐揚げよりナゲットのほうがよりヤバイ



331: レインメーカー(大阪府):2013/10/31(木) 23:28:18.49 ID:Jgrg/UA50
火を通しても透明なままのエビも気になる。



338: ジャンピングDDT(dion軍):2013/10/31(木) 23:35:47.06 ID:BtXiOL5T0
>>331
( ´艸`)しー



369: ボマイェ(京都府):2013/11/01(金) 02:04:52.18 ID:b4cYBtKy0
>>338
これ教えてくれ
何分炒め続けてもプリプリ透明感保つ、蝋人形のような「むきエビ」は保水剤漬け




274: セントーン(WiMAX):2013/10/31(木) 19:42:05.78 ID:wGkQssiu0
毒を食らわば何とやら




転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1383204968/












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