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【雑学】 野菜ジュースを飲めば本当に野菜を食べたことになるのか調査した結果wwwwwww

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更新日2017-01-28 02:13:00

まとめ人:HMTBさん   (0)

【雑学】 野菜ジュースを飲めば本当に野菜を食べたことになるのか調査した結果wwwwwww




サニーヘルスは、同社が運営するmicrodiet.netにて、
調査レポート「野菜ジュースを飲めば、野菜を食べるのと同じ効果がある??」を公開した。

美容や健康に関心があっても、忙しくてなかなか十分な野菜を食べられない。
そんな現代人に手軽さが受けているのが野菜ジュースである。「1本で○g分の野菜がとれる」、「1日分の野菜がこれ1本でOK」などといったキャッチコピーで販売されているが、
果たして本当に野菜ジュースを飲めば野菜を食べるのと同じ効果があるのだろうか。

市販の野菜ジュースの多くは「濃縮還元」という製法によって作られている。
「濃縮還元」とは、搾った果汁(野菜汁)に加熱などの方法で水分を飛ばし、4倍から6倍程度まで濃縮後冷凍、使用時に水を加えて元の濃度に戻すという製法だ。保存がきき、かさが減るため運搬費が安く済むというメリットがあり、広く用いられているものである。したがって、果汁(野菜汁)100%といっても完全に野菜や果物だけでできているのではなく、水が加えられている。

このように、野菜ジュースができるまでには、濃縮や殺菌のために加熱されている。
すると熱に弱い酵素は失活し、ビタミンCは激減する。つまり、野菜ジュースや果汁のジュースを飲んでも、酵素とビタミンCの摂取は期待できない。例えばビタミンCをとろうとオレンジジュースを飲んでも、ほとんどとれないと考えた方がいいだろう。しかし、ものによってはビタミンCを添加していることがあるので、もしジュースからビタミンCを取りたい場合は表示をよく見て選んでほしい。

そしてもうひとつ、本物の野菜とは決定的に異なるのが食物繊維である。
食物繊維には「不溶性」と「水溶性」の2種があるが、野菜や果物を絞ってジュースになる段階で、飲みやすくするために「不溶性食物繊維」を取り除いている。

一方、水に溶ける性質を持つ「水溶性食物繊維」は、野菜や果物の水分にも溶けているため、ジュースになってもある程度は残っていると思われる。しかしながら、国民生活センターの調べによると、野菜系飲料の1パッケージ(200ml)あたりの食物繊維量は緑黄色野菜120gあたりに含まれる量(推定値)と比べると、ほとんどの商品が半分以下だそうだ。

ソース:ダイエットクラブ(2013年7月23日(火) 12時30分)
http://dietclub.jp/news/article/2013/07/23/2377.html





やっぱとりたての野菜が一番。
スーパーで売ってるのも自家製野菜を冷蔵庫で保存して1週間目くらいの状態だw





2
いまどき、そんな鮮度管理しかしてないスーパーしか知らないのか?
もっと出歩いたほうがいいぞw





野菜生活とかほぼフルーツジュースだもんな





あれ?
野菜ジュースに野菜成分なんかほとんど入ってないと聞いたけどなあ





牛乳と野菜サンドでいいや。





ご心配なく^^

伊藤園・カゴメなどは成分を調整して合わせちゃってます





半分でもいいわ
全くないよりありがたい





なんかそういうこと聞いたことあるよね。
美味しさよりも野菜摂取を目指したジュースとかにしてくれればもっと良いのにね。





8
>美味しさよりも野菜摂取を目指したジュースとかにしてくれればもっと良いのにね

ただの野菜絞りなら青臭くて飲めたものじゃないぞww
果物とかで調整しないと
罰ゲームじゃないし





なんか消化不良な文章





本当の野菜ジュースって殆ど見なくなったな。とりあえず濃縮果汁還元はマズイから嫌だ。





青汁はどうなのよ





医者から体が摂取する前に排泄されると聞いたが。
栄養成分が入ってないとか、この記者訴えられるんじゃ





以前お医者さんから聞いた話では、
ジュースにした時点で食物繊維がずたずたにされてるうえ
必要以上に糖分が加えられているから、野菜はサラダとかで食べる方が良い
とかなんとか





コップ1杯飲んで足りないなら2杯飲みゃいいじゃん





市販の野菜ジュース甘すぎだろ。
それにナトリウムが結構多い。





ケチャップでいいです





じゃ、「1本で○g分の野菜がとれる」、
「1日分の野菜がこれ1本でOK」は何のことをさして言ってる?





野菜ジュースは味を整えるために大量の塩を使っているので注意しましょう





肉を食べるとき一緒に血を飲むと良いらしい





気休め程度。





野菜くらい食え。
横着するんじゃねー
暇なくせによ!





野菜ジュースは甘いから嫌い





栄養価なんて気休めでいいよ
ただ最近の野菜ジースは甘すぎる! 野菜生活とかいったいなんだ?
野菜ジースといったらセロリ風味バリバリのV8みたいなのじゃないと駄目だ!





野菜ジュースのせいで太った。血糖値も通常よりさらに上昇した。





> メリットがあり、広く用いられているものである。したがって、果汁(野菜汁)100%といっても
> 完全に野菜や果物だけでできているのではなく、水が加えられている。

これってさ、もともと野菜や果物に
水が加わっているってことだろ?





大事なことは摂取したつもりになることだよ






このまとめへのコメント

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