logo マイページ  ログイン  会員登録(無料)  スマホはこちら
  このエントリーをはてなブックマークに追加  
   

3万円のおせち料理の原価が判明

233view

更新日2017-01-22 04:10:00

まとめ人:MoLineさん   (0)

3万円のおせち料理の原価が判明




sssp://img.2ch.sc/ico/jisakujien_5.gif
3万円の「豪華おせち」の原価に迫っている

筆者が3万円のおせちの原価を試算したところ、約8000円だった

伊達巻は18cmの冷凍品が530円で1切れ約50円。
3切れなら約150円となる。
海老の旨煮(3尾、約200円)
味付き数の子(3本、約500円)
イクラの醤油漬け(50g、320円)
花餅(3個、360円)
紅白かまぼこ(4切れ、60円)
味付きくわい(3個、120円)
といった具合に定番の22品目を足し合わせると約7400円。
それに重箱の中央に配されるロブスター(1尾、約730円)
を足すと原価は約8000円となる。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/9585182/





けっこうかかってるんだな





飲食は原価3割が普通らしいからけっこう良心的なんだな





材料仕入れ代だけで言われてもw





バードカフェのは1500円ぐらいかな





高いと思うなら自分で作れば良いだけの話





あの種類を料理するってだけで目眩がするわ
手間暇考えたら決して高くない





正月は普通に半分だね
しあわせを分かち合わないとあかん





原価三割
手間三割
儲け三割

8000円なら妥当だな





手間賃考えたら、許せるわ





盛り付けするババアの時給考えろよ
東京は最低賃金ですら907円だ





伊勢海老か鮑が入ってたら良し





本物の原価厨ならスーパーの売価じゃなく
漁船の燃料費とか素材の原材料費で計算しろよ。
あまいわ!!!





26
それ、何とか費っていうんだけどど忘れした
燃料費人件費やら諸々掛かった費用
先週たまたまテレビでやってたけど、数百円のハンバーガーを作るのに
本当に1から、小麦を育てるところから始めてやってたけど13万掛かってた





49
小麦を育てる人の人件費とか釜の制作費とかも込みで?
小麦なんて種まいてから数ヶ月掛かるんじゃないの





俺は元日はローストチキン焼くぜ
もうタレに漬けてある、あとは表面焼いてオーブンに突っ込むだけ





盛ってるかどうかってのはあるけど原価中は害でしかない





自作すると材料費だけでも1~4人前で1.5万~2万近くいくやろ。数の子3本だけとか売ってないしな。





祝鯛って夏頃の旬を外した安い鯛を冷凍して
年末に焼いているんだよね。





ロレックスの原価には文句言わない不思議





1
豪華じゃないじゃんw3万払うなら近所の有名仕出し屋かデパートで注文しろアホ





3万の原価8000円で年1回しか売れないとか
商売としては何も美味しく無いだろ





デパートは普通の客ならなんだかんだで1割引で買えるんだしさ
それを考慮すると、ちゃんと原価3割の基準は守られてるんじゃねえの





廃棄ロス考慮したら妥当なとこじゃね?





意外に高いですね





いらない品があるならいる品の材料だけ買って自作すりゃあいいって事だよな





器と人件費入れたらあんまり儲かってなさそう。





思ってたよりも良心的だった





意外と原価率高いんだな
1割くらいだと思ってたわ





縁起物にコスパ求めるのは無粋ってもんですぜ旦那





このまとめへのコメント

日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin

気まぐれまとめ

日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin