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小僧寿し、ラーメン事業から撤退「ノウハウがない畑違いの業態で継続は難しい」

207view

更新日2017-01-09 22:27:00

まとめ人:rorylouisさん   (0)

小僧寿し、ラーメン事業から撤退「ノウハウがない畑違いの業態で継続は難しい」

1: 海江田三郎 ★ 2016/11/14(月) 22:19:25.87 ID:CAP_USER

img_75545a54dcfa7621a607f02482058ce0776125持ち帰りずしの小僧寿しはラーメン事業から撤退する。すでに閉店を進めており、早ければ年内にも完了する。2014年に参入したが、黒字化のメドが立たないと判断した。撤退などにより、2016年12月期の純利益は4000万円と期初予想の1億8000万円から修正する。 

小僧寿しは2014年12月にラーメン店1号店を出店し、首都圏を中心に最大10店舗を展開した。大半をすし店の不採算店舗の業態変更によって出店してきたが、「ノウハウがない畑違いの業態で継続は難しい」(同社)として、手を引く。


http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ14IJN_U6A111C1TI5000/

 

4: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:21:24.99 ID:gcgaPYlB

え?ラーメンやってたんだ





5: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:22:27.03 ID:D5d3w9wh

牛丼は?

 

8: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:24:54.29 ID:EPjtKOLB

ラーメンは寿司ほど甘くは無かったか

 

12: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:27:04.91 ID:3drbk/Z0

子供の頃は小僧寿司のレモンの切れ端が乗ったサーモンを食べるのが楽しみだった

 

31: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:51:49.37 ID:SuOz8YGu

>>12 
土曜の昼の小僧寿しが楽しみだったなー

 

13: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:28:14.29 ID:1qg8BkTf

ラーメン屋ガラガラだったもんな・・・ 
そして業務転換した居酒屋は多少は入ってるが・・・ 

寿司屋やってた方がいいんじゃね?

 

14: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:30:58.05 ID:DfITDAqY

ラーメンに進出するときに2chぼ99%はすぐに撤退すると書かれていた。 
オマイラの方が名経営者。

 

18: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:33:19.73 ID:apeiyXiA

回転寿司屋はうまくラーメン出してるのにな

 

20: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:34:40.44 ID:ogBRUWmu

ここの寿司大して美味くないコンビニと変わらん 
カウンターの上に常温で置いてあるけど大丈夫かよ

 

27: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:46:47.21 ID:4P4/vVH6

小僧寿しってまだあったのか・・・むしろそっちに驚いたわ

 

29: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:48:28.52 ID:KbXPZndI

ノウハウがない連中が作ったもん食わされてたのかよ!

 

35: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 22:55:38.39 ID:+LebrWdr

no title

ノウハウあってもこのメニューじゃ難易度高くないですかね・・・

 

51: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:21:14.77 ID:hstoM7FP

>>35 
まずそうな上にたっかw

 

56: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:28:04.31 ID:0Y6elgDZ

>>35 
 これは!! 
レモンラーメンとかw 
結構攻めていたな 
サンラーメン、きくらげ、担々麺あたりは 
一度食べてはみたかった

 

94: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 00:24:03.65 ID:uWlklZ6k

>>35 
豚骨ラーメンも無いし、味噌ラーメーンもなかったのか。

 

52: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:21:22.39 ID:R0+e9kRW

子供の頃に「海老キュウ」が美味かった。

 

54: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:26:00.98 ID:rciUSHor

ラーメンとか 
世の中、脱炭水化物な流れに逆行している。

 

55: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:27:18.29 ID:skDgBohB

いやあ子供の頃、土曜日の昼食はここのバッテラをよく食べたな 
あるいはほか弁のかき揚げどんとか

 

60: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:30:51.15 ID:5b/OqpvM

コンビニでセルフのコーヒーが流行ってんだから 
セルフのにぎり自販機作れば? 好きなネタを取り出して機械が握ったシャリに自分で載せて食べる。

 

62: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:31:38.04 ID:2U8HTjBZ

ラーメンなんか専門のところ行ったらもっと安くて旨いのに。

 

64: 名刺は切らしておりまして 2016/11/14(月) 23:35:10.16 ID:nyLhPj/U

多角的メニュー展開してる回転すし業界はすげーな 
ラーメンにパンケーキに牛丼とか

 

88: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 00:06:40.10 ID:qsBbwu7t

小僧寿しって、何か上手く行ってる事業あるのか?ニュースになるたびに業務縮小や撤退のニュースばかりじゃないか 
そもそも本業がダメだろ

 

92: 孤独の東クルメ 2016/11/15(火) 00:15:54.82 ID:2TO4lNmM

マルタイの棒らーめん最強

 

95: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 00:31:21.89 ID:rFb+VzZy

最寄り駅の商店街に出店したけど半年持たなかったなぁ~w 
店構えから醸し出す地雷感半端なくて客まったく入っていなかった

 

99: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 00:45:29.54 ID:b34NhxaM

小学生みたいな経営やな

 

102: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 01:03:09.48 ID:z9ZfehYG

ラーメン屋にノウハウなんか必要なのかね。 
フード系FCなら寿司でも牛丼でも既存のシステム応用でなんとでもなるんじゃないのか?

 

104: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 01:08:08.84 ID:AR4Dq9NL

小僧のまま終わるのか。

 

106: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 01:21:18.44 ID:YmmJxumL

ラーメンはそれほど儲からないからな

 

122: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 02:34:12.23 ID:IKqlCs21

まず本業の寿司何とかしろよ。 
スーパーよりも貧相過ぎるだろ。

 

125: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 03:02:04.17 ID:lbrp2CXB

ラーメン屋を吸収するなら分かるが一から始めるのは意味不明

 

129: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 03:17:32.50 ID:hF/8Z7R/

数年ごとに筆頭株主が交代してその度に 
新社長が俺の考えた再建プランを実行してる会社だからな 
当たればデカいけどどうなるか

 

135: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 04:09:19.33 ID:aEBvN5hX

なんだかんだしぶとい会社だわ

 

139: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 04:21:50.46 ID:Tk9R8tDJ

寿司よりラーメンの方が難しいのはわかる 
ここの寿司も特にノウハウなさそうだがw

 

142: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 04:28:50.10 ID:/2YvPGf3

スシローとかのラーメンも 
別にこれと言ったノウハウはあるように思えんけどねw

 

144: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 04:30:29.11 ID:VqLtQBUc

>>142 
スシローやら回転すしのラーメンはあくまでバリエーションだろw 
売れなくても困らない 
小僧ラーメンはラーメンが売れないとヤバイ 
この違いはかなりデカいぞ?

 

159: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 05:32:05.56 ID:/0SccD+x

近所に小僧寿しあったけどいつの間にか閉店して今じゃ更地に成り果てた。 
寿司は宅配より回ってるもの食いに行っちゃうからもうダメだな

 

163: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 06:01:07.96 ID:5TWux/KC

寿司バーでも開けよ

 

178: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 06:44:08.55 ID:C3RQfWva

くら寿司の牛丼を見習え。 
これまでの牛丼を越えた牛丼だぞ。 
甘くて濃厚でベタベタする牛丼だ。 
あの牛丼は牛丼専門店では出てこない。

 

187: 名刺は切らしておりまして 2016/11/15(火) 07:22:54.70 ID:Y4VWg/lv

おい、小僧寿しっていったら手巻き寿司だろうが! 
広く浅くいろんな業態に手を伸ばすんじゃなく、本業に力入れろよ

 

引用元:http://potato.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1479129565/

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